一共七锅，不到中午就被大家分完了。下午柳柏起出年糕豆包之后开始靠猪皮冻，炸丸子。他原本打算就做这两样。这两样用料便宜，要是村里人家有条件沾点荤腥的，基本就做这两样。
但是昨儿买肉的时候，卖肉汉子热络的和秦锋多聊了两句。
“我婆娘前些日子做了道菜，嘿！那叫一个味美色香，肉是肥而不腻。”
“你知道怎么做出来的？”
“怎么做出来的？”秦小满捧哏。没遇见柳柏之前，他最爱蹲在村里老榆树底下，听那些大人讲各种吃食的做法。
这也是缺吃少穿的条件下逼出来的天赋。各色各种的菜肴，别看村里人没吃过，但他们说能说出花来，说的比人家亲自吃过的还馋人，卖肉汉子就有这种本事。
“将五花肉上汤锅煮透，加陈年老酱油，油炸上色，再切成肉片。然后加葱、加姜，轻炒片刻，再下汤用小火焖烂，五花肉盛入碗里，上铺梅菜段，倒入原汤蒸透。走菜时，把肉反扣在盘中。成菜后，肉烂味香，吃起来咸中略带甜味，那叫一个软烂醇香。”
秦小满听得已经流口水了：“哥夫，我要吃这个，过年咱能做这个吃吗？”
“能......吧？”柳柏不敢夸大，但他做菜的法子确实基本都是听村里人说来的。别人只要说一遍，他就能做出来，而且味道从来没出过错。
秦锋显然比柳柏对柳柏的厨艺更有自信：“放心吧，咱指定有这个什么什么醇香的肉吃！”“来，先来二十斤猪五花！”他豪气的大手一挥。
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