周毅已经到了竹林里，借着自己的好视力，去找大小合适的大头竹竹笋。
最好的大头竹竹笋，它的根部宽18，宽20cm高50-55cm，要短得适合，嫩就比较脆，过高就老了不好吃。
周毅用手掌量了量，挑到合适的，拿出草刀。
下刀也要有讲究的，不能随便一刀下去，而是在地面上来一点点，砍下来三小时内就要进行加工，不然随着水分流失竹笋会变老。
变老的竹笋做成酸笋，就会又柴又硬。
周毅砍了满满的一个背篓，手上还拿了两根，摸了摸额头上的汗，拿上草刀才出了竹林往家走。
此时。
太阳才出来不久，按照现代二十四小时制，应该才早上九点多吧？
周毅估摸着，远远看见了雷栗，就朝他招呼招手，“雷栗！”
“……”
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