顾麟尘喝了一碗鸡汤，夹起一块鱼一咬，这鱼肉好腥，他立马吐出来，这样还是招牌菜？没糊弄他？这鱼叫红烧鱼，摆盘很漂亮，卖相也不错，可没有辣椒，腥味也没完全去除掉。他虽然喜欢吃鱼，可这样的他不觉得美味了！
小二看到过来询问他是有什么问题顾麟尘说这鱼没做好，太腥了。
掌柜的也过来了，了解了事情的经过后赔笑：“公子，我们这鱼一直都这样的，是有带一点点腥味，这已经比别家好很多了”秦掌柜脑里突然冒出一个念头：“难道客官吃过不带一点腥味的鱼？”秦掌柜话一出口就觉得自己唐突了，他自认为自己走南闯北也算是见多识广的人了，上京那些大厨都没能做到这一点呢。东家请了老御厨才做出来这道红烧鱼。
顾麟尘：“自然，而且食材够的话我也会做”这是不是有钱入账了。
秦掌柜一听这话不淡定了但面上不显：“我们店里食材很齐全，不知公子是否方便移步厨房做一道呢？”
顾麟尘犹豫了下同意了就跟着掌柜进了厨房，不多久又到回来把桌上这包姜拿走了，让风哥儿和西哥儿继续吃。
顾麟尘让帮厨把鱼按他的要求处好，看着面前的食材，没有辣椒那就只能做不辣的菜式了，那就做一道酸菜鱼吧。说着就洗手拿起酸菜切起来。
秦掌柜和厨子们都出来了，厨房留给了顾麟尘。
一刻钟过后香气四溢，其他客人也被这香气引了过来。
“秦掌柜，这是做的啥菜呀，真香”
“是呀，是呀，这也太香了”
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