当鱼块炸至颜色变为淡黄时,便用漏勺将其捞出,放在一旁备用。
待所有鱼块都炸过一遍后,再重新入锅复炸一次,这样做才能确保鱼块彻底熟透。
这些炸好的鱼块,由于裹了一层面粉,外酥里嫩,即便是带有鱼腥味的鱼皮,也因为油炸的关系,变得酥脆可口。
至于鱼肉,更是不用多说,白嫩且保持着原有的纹理,轻轻一咬,外层的脆皮发出咯吱咯吱的声音,而里面的鱼肉则在口中滑动,滑嫩无比。
草鱼的鱼刺较大,不用担心会卡到喉咙,金灿灿的鱼块吃进肚里,满口都是满足感,甚至想把手指上的余香也一并吞下。
两个孩子的嗅觉特别灵敏,谷茉刚炸好鱼块,他们就已经闻香而来,偷偷地站在厨房门口张望。
最终,还是归安忍不住先开口问道:“娘,你是不是又做好吃的了?归安想吃。”
谷茉一转身,便看到两个小家伙眼巴巴地望着她,显然是在等着她分食物。
她忍不住笑了笑,然后拿出了一个干净的白瓷碗,挑出了五六块鱼块,把碗递给归安,并叮嘱说,“拿去和二毛哥哥一起慢慢吃,要小心,里面有鱼刺的,吃完了再过来拿。”
“好的,谢谢娘亲。”归安接过白瓷碗,紧紧抱在怀里,用力点了点头,然后向二毛使了个眼色,两个小家伙一转眼就跑得没影了。
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