寒风凛冽,朱大娘和芸香都不愿意外出,年纪大了总是偏爱歇觉,朱大娘没事便蜷缩在热炕上,不是绣花就是睡觉;芸香虽然不常睡觉,但忙完家务后,也总是躲在闺房里,鲜少露面。
鸡蛋在茶水中反复煮炖,壳已破裂,香气自然渗透其中。
直到蛋黄也吸收了卤水的香气,这茶叶蛋才算真正煮制完成。
归安眼含期待地等待,终于看到谷茉移开了灶台上的火,开始用漏勺捞出鸡蛋,他目不转睛地注视着锅中,那些原本白皙光滑的鸡蛋如今已变成破碎的褐色,归安不满地嘟囔道:“娘,这鸡蛋好丑。”
“味道好才是关键,就像人一样,不能只看外表,这茶叶蛋也是同样的道理。”谷茉端详着手中的茶叶蛋,与白水煮蛋相比,确实略显丑陋。
她轻轻吹着热气,小心翼翼地撕去覆盖在蛋上的壳膜,那白皙的蛋白已被茶叶水染上了色彩,蛋壳的裂纹在蛋白上清晰可见。谷茉轻轻掰开蛋白,里面的蛋黄也变了色,她嗅了嗅,香气扑鼻。
她将鸡蛋送到归安嘴边,诱惑地说:“哇,真香啊,肯定非常好吃,你想不想尝一口呢?”
归安看着娘亲那充满诱惑的表情,犹豫了一下,还是咬了一口。毕竟,娘亲从未骗过自己。
品尝了这茶叶蛋之后,归安便将谷茉手中的蛋白和蛋黄全部拿过来,边吃边说:“虽然长得不好看,但是确实吼吼吃。”
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