“嗯。”韩灵善向方玉竹点了点头。
涮羊肉的吃法只有谷茉懂，她便赶紧给大家演示了一番，将薄薄的羊肉卷在滚烫的底料锅中轻轻一烫，再蘸上料汁，送入口中，鲜嫩的羊肉卷带着淡淡的孜然香，稍微一嚼，还能品出其他未曾尝过的鲜香。
朱大娘品尝了几口涮羊肉，赞不绝口：“小茉这手艺真好，羊肉这样吃法，我们都尝试过好几种了，现在这样烫着吃，真是新鲜。”
“哦？方娘子还做过其他羊肉美食吗？”韩灵善被朱大娘的话吸引，难得开口询问了一句。
朱大娘这时的话匣子一开不可收拾，向韩灵善描述起谷茉曾经制作的孜然羊肉和烤羊肉串等佳肴，她的话如同流水般连绵不断。
听着朱大娘毫无保留的赞扬，谷茉羞涩地微笑，随即又埋头继续享用美食。
她一直惦记着这涮羊肉，如今有机会，自然要大快朵颐。
其实，涮羊肉的关键在于将羊肉稍微冻一下，这样肉汁才能被锁在肉中，当在滚烫的锅中快速烫熟，肉质鲜美，味道尚未流失，最为美味。
羊肉吃得差不多时，谷茉又将事先准备好的白菜和土豆放入锅中，并对大家说：“吃完肉再烫些菜吃最合适，荤素搭配有助于消化。”
“嫂子，你的手艺让我都不知道该怎么夸你了。”芸香吃得面红耳赤，显然是吃得热了。
谷茉得意地笑了笑，毫不谦虚地说：“那当然，等会儿再多吃一点。”
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