饭盒里菜色十分丰富,一边是粉蒸肉,一边是鱼香茄子。
同样都是香味浓郁的菜,粉蒸肉却在香味上更胜一筹。
粉蒸肉外层被酱色、油润的米粉包裹着,显得更加饱满厚实。
虽然原料是五花肉,但被面粉包裹得严严实实,不露半分在外,让人看不出半点油腻,加上那股子扑鼻而来极为勾人的香气,正在减肥的小张克制不住内心的冲动拿起了筷子。
粉蒸肉被蒸得软软的,小张都不敢用力夹,生怕把肉夹断。
肉被蒸得很软,但又不会软得跟水似的,还保留着肉的嚼劲。肉外层包裹着的面粉被油脂浸润后吃起来格外顺口。
最重要的是香,太香了。
小张第一次发现,口齿留香这个词怕是就是为粉蒸肉设计的。
一块肉吃完,她嘴里依旧残留着那股子独属于粉蒸肉的香味。
肉下面还有土豆,又软又糯的土豆吸收了肉的一部分油脂,显得更加松软柔顺。
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