苏尧指着煮腹部一小团奶白色的油脂说,“这个地方叫奶脯,俗称肚囊子。这部分的肉质量比较差,皮可以用来制皮冻,里头的肥肉可以用来炼油。*1”
王成龙听着小苏师父介绍,竟然有点馋,“师父,要不晚上你做个皮冻让我尝尝?”
苏尧好笑又好气,“可把你美的。”
到底是第一个徒弟,她还是比较宠爱,最后当真买了那一坨有十斤重的奶脯,和单独十斤猪皮。
她摸了摸肉,对肉贩子夸赞道:“师傅,你这肉质量不错,也够新鲜!”
肉贩子被夸了,哈哈大笑,“小姑娘,你这看肉的技术可真厉害!这点奶脯我就给你打点折,50块钱拿走吧。”
师徒两人在菜市场看了两小时,看时间差不多了,两人就回店里开始做晚上的饭。
苏尧正带着王成龙做好皮冻放进冰箱,郑美华就拿着手机,兴高采烈进店来。
“尧尧,你要火了!”
视屏里传出小胖清脆的声音,“……饭菜不是咸了,就是淡了,没有一天味道是正常的。才开学不到半个月,我感觉自己都要饿瘦了!……”
原来中午小胖在盒饭店义正言辞反驳胖婶这一段被人拍了短视频,给传网上去了。
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