苏尧看着外头吵吵闹闹旅行团,觉得又幸福又烦恼!
客人太多,已经打通过一次的店面位置好像又不太够了!
第44章豆腐箱家乡菜
为了照顾旅游团里占多数的老爷子老太太,苏尧这阵子做的都是一些不费牙的吃的。
今天做的就是山东名菜,豆腐箱。
豆腐切块,炸至金黄后,将炸好的豆腐切成带盖的箱子形状。
掏空豆腐,把调制好的肉馅塞入其中,将塞好馅的豆腐叠成宝塔状,上锅蒸透,最后交上芡汁,豆腐箱就做好了!
豆腐箱刚出锅的时候,造型极为美观。
一块一块方块状的豆腐叠成宝塔状,外层刚浇上去的芡汁顺着宝塔缓缓流下,颜色浓稠又生动,配着空气中的香气,够得人是垂涎三尺!
毛师父有幸在山东吃过一次豆腐箱,那次吃过后,他惊为天人,发誓自己也要做一回。
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