王成龙做了五份口味不一样的麻辣鸭脖,前面两份和苏尧做的只有一丝丝微妙差异,除非专业人士,不然普通人是吃不出来的。
第三份是完全复原苏尧做出来的麻辣鸭脖,第五份又有些偏甜,第四份比苏尧做的还更好吃一些。
同样是香辣的口感,可因为调料比例的不一样,就变得更加契合苏尧的口味。
因为太合口味,苏尧忍不住从第四份麻辣鸭脖里取了一块塞进嘴里。
这一次,她闭着眼,认真品味思索了一下,终于找到里头的诀窍。
“你稍微多了一点点糖,中和了辣椒的辣和花椒的麻,又给食材提鲜,而且你煮的时间应该也比我煮得短一些,这个时候的肉软又不至于烂到没型,确实很不错!成龙啊,这第四种口味的你多做一些,我要留着慢慢吃!”
得到师父的肯定,王成龙只觉得通宵一晚上的疲倦瞬间消失殆尽,浑身充满了力气,还可以再做100锅麻辣鸭脖!
“好的呢,我这就再做一锅第四口味的麻辣鸭脖。其余的鸭脖,师父你也放心,我自己包圆了,绝对不会放到平台上砸了师父的招牌!”
看着操作台上五个不锈钢大铁盆,苏尧真的很担心,王成龙买下这么多鸭脖怎么解决。
“别啊,这些麻辣鸭脖你全部包圆,你是准备吃到明年吗?你到时候全部上到平台,按照不同的口味划分。说不定,就有人特别喜欢你的1号,2号,3号或者5号呢?”
“行,那就听师父的。”
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