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烧热油，下入酸菜与青红椒翻炒一会加入腌渍好的猪大肠。
不一会儿爆炒肥肠独有的香气飘散出去，掩盖了清洗猪大肠的臭气，也掩盖了任大厨那边散发出来的淡淡清香。
虽然梁子意本人不是很喜欢吃爆炒肥肠，但是不得不承认，猪大肠在清洗干净做成菜之前的臭味很霸道，做成菜之后的菜香味也特别的霸道。
不少百姓都被吸引过来，看着一盘子红红绿绿的肥肠直咽口水。
梁子意视而不见，又接着炒了一道猪肝，接着清理菜心，将最为鲜嫩的部分清理出来，下锅简单的炒一下除了油盐和一点点白醋之外什么都没有加，这样的菜心才有它原本的美味。
豆芽与菜心的做法其实相差不多，不过梁子意打算做一道酸辣爽口的凉拌豆芽。
焯水之后加入葱姜蒜、糖、醋、生抽还有辣椒，略微一拌就算是成了。
孙掌柜听说梁子意做完了，先是不敢置信，紧接着道：“用那些东西做出来的菜，别让人吃坏肚子了才是。”
事实上，他巴不得梁子意让人吃坏了肚子，不过该说的话却还是要说的。
果不其然，孙掌柜一句话，便让准备平常一二的百姓驻足。
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