处理完鱼肉之后，叶秋开始处理胡萝卜、番茄与洋葱来，只见他几刀下去，刀光成影，片刻之后便将三种食材雕成了不同的雕花，然后拼盘装起来，再放上几片三文鱼，滴上几滴柠檬与酱油，一个冷盘就完成了。
随后，叶秋又快速的处理了几个冷盘，无一不是显示出他那精湛的刀工。
十来分钟后，冷盘就全部搞定了。
冷盘有：春色满园、三花争艳、四品小菜等等。
三十个冷盘图案都是没有一点重复的，用料也不尽相同，但是有一个共同点，做的都相当精美。
许大光看得心服口服，这些冷盘要是让他一个人来完成，别说是十分钟了，就算是半个小时，一个小时，三个小时他都搞不定。
这么精美的图案的他根本就雕刻不出来。
“刮鱼鳞，放生姜去腥。”
叶秋提醒道。
许大光愣了一下，急忙接过食材开始闷头料理起来，他算是对叶秋服了。
叶秋看了其他人一眼，说道：“愣着干什么，都忙起来，宴会快要开始了。”
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