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中国业如同武侠江湖，也有南北派的纷争结盟。看‘毛线、中文、网
南派主打巴氏鲜，他们均是地方品牌，多据守在南方城市，以发达的地方消费需求谋生。
巴氏鲜采用7285度低温灭菌，能保持口感和营养，但通常只能保存几天，限制了配送范围。因此，通常只有产地300公里以内的城市能被品牌覆盖。
北派则主打常温，采用了135152度高温灭菌和利乐包装，能配送到全国范围。其代表便是双雄伊力和猛牛。
依托于此，业也形成了协、协两大组织。
前者由伊力、猛牛等基地型企支撑，隶属轻工业联合会。后者由光明、三元等地方企支撑，隶属中国业协会。
多年来，两个阵营在一波又一波的口水战中互相攻击，最终常温阵营渐占上风。
如果不是两派的明争暗斗，国内的消费者可能直到现在也无法弄清巴氏和常温的真正区别。
有意思的是，嘉谷业处南派的地盘，却属于北派的阵营。
常温阵营的伊力和猛牛主要使用的是利乐的常温无菌包装，而光明等巴氏企业则主要使用美国国际纸业公司的“新鲜屋”包装。因此，两业阵营角力的背后，是两大国际包装巨头的利益争夺。
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