在俄远东开荒，隔着太平洋，又在美国收获。
齐政在美国东部搞完事情后，前往嘉谷美国分公司总部所在地——西部的加州。
加州的中央谷地，这个夹在内华达山脉和海岸山脉之间的狭长洼地，长只有720公里，宽60到100公里，就是这样一个小小的洼地，却是美国最重要的农产区之一，它的蔬菜、水果、坚果产量占了全美总产量的一半。
这还是嘉谷美国分公司有机农产品生产的主要基地。
7月份是加州的农忙时节。
在中央谷地南部，嘉谷在美国最大的一个有机农场内，农田里工人们一字排开收割生菜，这些生菜用水枪迅速清洗后，直接装箱运往超市。
这些天农场都太忙了——今天这个农场内要收割的蔬菜就有70多种，其中生菜400箱、豆角150箱、韭葱200箱、小甜萝卜250箱……
而在几米开外，一辆汽车停在田间，一个戴着棒球帽的男子在记录着什么。
“那是有机食品认证的评估人员，现在将我们的有机农场盯得老紧了。”嘉谷美国分公司的负责人卢志威撇撇嘴，向齐政介绍道。
作为全球最苛刻、影响力最大的有机认证，美国有机食品认证是“过程认证”，而不是“产品认证”。
简而言之，就是对农田、农民的耕作、食品的处置、加工、仓储、运输食品供给链的过程进行检查，看是否符合有机食品生产标准，而不仅仅只检验食品里含不含被禁止的成分。
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