齐政也在萨尔曼身边找了个空位，等着开吃。
不同于国内一群人围坐桌前的火锅吃法，大厨飞快地捞出牛肉片后，快捷无比地放入每个人面前的小碗里，再做一个请用的动作。
这样更麻烦，却是很符合老外分餐制的习惯。
在旁的翻译连忙道：“各位，可以吃了。”
齐政和萨尔曼最先开动。
一群沙特人你看看我，我看看你，最后也忍不住端起碗，品尝起来。
为了照顾中东人相对清淡的饮食口味，火锅也选用了较清淡的汤料，这样反倒更能体现出食材的本味。
而选作用来涮火锅的牛肉，是“西冷”，即牛脊背的后半段，是牛肉中很高级的部位。
薄切的上腰肉，只需轻轻一涮，入口嫩滑，鲜美多汁……所有沙特人都是同一个动作，眯着眼狂吃起来。
而另一边，牛肩里脊肉已经出现在烧烤架上。
牛肩里脊肉是位于肩背上的长里脊肉，也是最接近头部的部分。这一部位由于经常活动，因此肉质柔软细腻、风味优良。相比肋骨通脊而言，红肉较多，脂肪含量适中，是烧烤的佳品。
内容未完，下一页继续阅读