从几千年的传统农业向现代农业、品牌农业转型，又岂是那么容易模仿的？
即便是技术再先进，农业也不可能完全摆脱靠“天”吃饭的命运；农业产业链的整合和运营，更是一项庞大而复杂的工程。战线越长，环节越多，成本越高，发生错误的概率也越大。
以这样的背景来说，嘉谷体系的成功，一靠有人在开挂，二靠耐心。
做农业的与做新药开发的医药公司类似，耐心是必不可少的——十年能开发一种新药，就算快了。同样，十年能让一个农产品品类发生革命性变革，几乎是变态。
是的，从嘉谷布局大豆产业和人参产业到现在，几乎都是十年左右。十年的时间，换做是其他企业，能做到产业前三就已经符合期待了，能做出世界级的革新，只能用“变态”来形容。
但即使是变态，也是十年的时间啊。屈指一数，人生才有多少个十年？况且，人的耐心都是有限的，口袋也是有限的。
实话实说，嘉谷能撑下来，也是摊子够大。
很简单，从嘉谷体系的产业结构来说，种植业虽然投入很大，但论起回报率，反而是最低的——除了仙茗大米这种不具代表性的稀缺资源，即使是珍贵的人参，嘉谷在种植端创造的溢价，大部分是给农民分润了。
当然，这造就了嘉谷无以伦比的影响力。但是，真要说利润支柱，还是要靠与农业息息相关的食品加工业务撑起半边天。
——即使在美国，食品加工业也是利润出众的产业。食品饮料行业每年获得的利润，甚至比军工、能源等行业还要高。
嘉谷体系中的食品加工业务，就有两大世界级食品饮料企业——嘉谷乳业和清源啤酒，不少看过嘉谷体系收入结构的人都说，如果嘉谷把所有的资源都集中到食品加工业务上，嘉谷的体量至少比现在大一倍。
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