中秋将至，在长三角、珠三角地域的主要城市，市民惊喜地发现，经常买菜的农贸市场中，一些猪肉档口打出了“嘉谷猪肉”的牌子。
“嘉谷猪肉”的牌子不是关键，关键是这些档口不像以前一样，一天一个价格，甚至“一天涨一元”——虽然没有降价，但是价格保持稳定，而且“量大管饱”。
这些猪肉档口就像是一个风向标，它不涨价，其他档口都被压着涨不了价。
这种时候，龙头企业的巨大影响力可见一斑了——微小的价格波动确实能带来其二级市场的连锁反应。
嘉谷农牧一年的生猪出栏对于全国市场可能都不算什么，但集中在两大发达消费圈释放产能，无异于一颗十全大补丸。
而两大发达消费圈的猪肉紧张局面被缓解了，全国生猪价格的剧烈波动也跟着被平缓了不少。
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数据最能说明问题：农业部监测的各地数据显示，受嘉谷农牧集中释放产能影响，华南、华东地区猪价悄然维稳，有一小部分处于回落；全国猪肉价格上涨势头为之一挫，涨价幅度下跌明显。
对于老百姓来说，短期内不指望猪肉价格下降，只要不继续上涨，那就是一件好事了。
但对于养猪上下游的从业人士来说，“百味杂陈”都不足以形容他们的心情。
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