第二道菜，是青椒土豆丝，这道菜最简单不过。
锅内热油，放入葱姜蒜爆香，盘子里备用的青椒倒入锅内翻炒。
然后再倒入切好的土豆丝，放盐，味精，料酒，白糖，大火翻炒。
最后滴几滴香油，翻炒均匀，出锅装盘，一道青椒土豆丝完成。
这第三道菜，西红柿炒蛋，小学生都会做的菜。
西红柿清洗干净，切成块，装入盘中备用。
鸡蛋打入碗中，用筷子搅匀备用。
锅内热油，炒鸡蛋，炒半熟装入盘中备用。
再次热锅，放入葱花爆香，再把西红柿倒入锅中翻炒。
要大火翻炒，依次加入白糖，盐，改为小火翻炒，再倒入半熟的鸡蛋翻炒，根据口味掌握火候，
这第四道菜，爆炒小油菜。
等顾锦把爆炒小油菜装入盘中时，萝卜虾汤也可以出锅。
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