对自己员工，苏子放很舍得下料，四碗蛋炒饭足足准备了八枚鸡蛋。
单手开蛋，金黄的蛋黄和透明的蛋液流进碗内，并不像一般的鸡蛋那样有种腥气，而是散发出温和的青草气息，明明是土鸡蛋，却比兰皇鸡蛋品质还要好。
苏子放知道自己的猜测没错，这样看来，自己今后所做的料理都不用担心食材问题，的确会轻松不少。
把鸡蛋顺时针打散，蛋黄和蛋白混合的过程出奇的顺利。
热锅，冷油，把鸡蛋倒入锅内，迅速用筷子滑散。
一下，两下，三下，金黄的蛋液在锅内凝固，苏子放趁热盛出，重新在锅内加入一块猪油，油脂化开后把准备好的米饭倒入。
米饭本身已经足够松散，连压开的过程都可以省略，翻炒几下，将刚才盛出的鸡蛋再次倒回锅中翻炒均匀。
撒上盐和小葱，喷香的蛋炒饭便做好了。
“好香啊！苏老板你做什么好吃的呢？”端去大堂，杨琼问道香味夸张地喊道。
“蛋炒饭。”
“昨天还没有吧？”赵晓曼看向苏子放有些不太确定。
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