四指一扣，右手手腕上下抖动。
人群安静地没有一点声音，只有风扇在头顶呼呼地旋转。
“当当当”的刀刃与砧板碰撞的声音绵密不绝，如同涨潮一样从讲台开始蔓延开，向四周扑去，一浪强过一浪！
等到整根萝卜切完，老师用手一抹开，片片透光，薄如生宣。
海浪也从最高峰猛地拍下，将最后一点怀疑和质疑的心思拍打的支离破碎。
也是从那时起，赵熙的心才变得坚定。
他要学厨！
他要用手艺吃饭！
……
就这样，赵熙开始在老南方扎下根，认真地学习刀工、火候、调味，朝着自己梦想的厨师之路前进。
刚建校的时候，老南方没有学制限制，所有学生都是统一学习烹饪，也不分什么菜系。
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