苏子放回到厨房,换上【初心】成就,希望能有人品爆发的故事发生。
即使龙井虾和太湖虾不同,但是料理的制作方式是一样的。
苏子放把手探进水中抓住一只龙井虾,感受到掌心传来有节奏的律动,像是握着一块有生命的翡翠。
慢慢回顾着上一次制作出a级龙井虾仁的心态和感觉。
去头,剥开虾壳,用牙签抽取虾线。
没有冷冻,依然处理的十分完美。
把虾仁放在一旁备好的冰盘上,一只,两只,慢慢增多,摆满一整盘。
剥好虾仁,苏子放突然有一种自己可以做出s级龙井虾仁的错觉。
平静下心思,按照之前的步骤调好芡汁,腌制虾仁,泡好茶。
下锅,翻炒,勾芡,泼茶。
一盘龙井虾仁盛出。
内容未完,下一页继续阅读