要不是想着系统能够带来更多更好的发展，他甚至产生过只学一道三套鸭然后从此隐姓埋名的想法。
“哦？为什么是文思豆腐？”
“因为这三道菜中只有文思豆腐最基本。”苏子放认真道。
“怎么说？”薛意的兴趣被激起。
“东坡肉在淮扬料理中的名声一般，属于一般的厨师用心学习，半个月左右也可以练习到七八分的菜品；三套鸭则是高难度淮扬料理，光是整鸭脱骨、整鸡脱骨，没有几年的时间肯定无法大成，更不用说中间夹杂的其它料理手艺，如果要学三套鸭，我担心自己实力不足。”苏子放很诚实地回答道。
“所以选文思豆腐是因为没得选？”
“不是，是因为恰好合适。厨师的基本功就是刀工、调味、火候。目前我自我感觉调味和火候还算过的去，唯独刀工，因为之前疏于锻炼，所以有很大不足，在淮扬料理中，刀工不好就意味着先输一半，所以我选择文思豆腐来锻炼刀工。”
“不错，果然是兴朝的孙子，明白自己要做什么。”
薛意听完苏子放的话，脸上的笑意变浓，“既然你已经决定好了，那接下来几周，就在我这里住下，我来给你安排刀工的特训。”
苏子放苦着脸：“薛师傅，一定要住在这里吗？”
“怎么？担心住不习惯啊？”薛意眼角一抬，“我这里依山傍水，空气又好，百兆光纤，能叫外卖，难道不是你们年轻人的梦中天堂么？”
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