苏子放不知道薛意暗中又给他贴上一个标签，全身心投入面前的蒸笼。
在他出去的功夫，薛意已经调好了火候，水蒸气从下方的大锅内升腾而出，混合着面粉的香气，隐隐还能分辨出蟹黄的鲜美。
“这种味道说明蟹黄汤包的皮很严密，将味道锁死在包子内，只有破皮的一瞬间才会喷涌而出，鲜美会被放大数倍。”
薛意出言解释道。
“准备盘子吧，快好了。”
“现在调微火，两分钟后开盖。”到底是在厨房待了一辈子的人，薛意仅靠味道就算出这一屉蟹黄汤包的准确出锅时间。
苏子放同样抽动着鼻翼，可惜除了充斥鼻尖的包子味，什么也没有闻到。
薛意蒸的蟹黄汤包尺寸不算小，叠放两层也只蒸出二十个不到，算好给王富贵预定的三只，苏子放让杨琼对外挂出十只，每只定价189元。
“会不会太少了？”杨琼看到锅里的数量，对苏子放留下一半的做法表示不理解。
“还有现在店内客户，剩下几个做员工福利，顺便请陆老板和安妍他们过来。”
“老板英明！”
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