作为一道闻名天下的淮扬料理,扬州炒饭的制作难度真的不高,只要有食材即使新手都可以炒的像模像样,起码可以炒出红绿相间、黄白分明的色彩调和感,舍得加味精的话,味道也不会很差。
可是哪怕是纵横厨房十余年的老厨师都不敢说自己能做出一份正宗的扬州炒饭。
毕竟正宗的扬州炒饭从选料开始就是一项浩大繁杂的工程。在苏子放昨天的视频介绍中,一份五星级的扬州炒饭需要选用来自萨瓦迪国的香米、霓虹的花菇、金华火腿的瘦肉部分、还有配上新鲜的鸭胗、鸡肉、冬笋、虾仁、鸡蛋、小葱,可谓是汇聚精华。
几秒后,沐飞也拿着自己抽到的料理下台。
“什么?”
“松茸鸡汤。”沐飞哭笑不得,随便一抓居然拿到了自己写的料理,真的是运气够好。
“呵呵。”苏子放和赵晓曼一起投向一个鄙视的目光。
“晓曼姐你是什么?”沐飞问道。
“鸡汁白鱼。”赵晓曼说出一道之前猜测过可能出现的菜品。
“怎么样?把握大吗?”开赛以来赵晓曼的成绩都比较稳定,苏子放也不确定她到底能不能做出这道菜。
“应该还好,我上一道正好是清蒸鲥鱼,做的时候有些小问题还没改,这次正好一起修改了。”赵晓曼自信满满。
苏子放的笑容逐渐僵硬。
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