实际上,培根这个词语不是英文,而是纽芬兰的方言,就是鹿肉的意思。
苏子放想着这段介绍,取出一块三十厘米见方的完整五花肉,按照配方开始调制培根腌料。
无添加的海盐、白糖、迷迭香、罗勒和一些喜欢的坚果粉混在一起搅拌均匀,再把五花肉冲洗干净,擦干,每一面都抹上调配好的腌料,装进密封袋放进冰箱冷藏腌制。
眼看着苏子放就要收拾厨房,陈楚懿插嘴道:“你不是要做培根吗?”
“嗯,对啊,做完了。”
苏子放看着陈楚懿,陈楚懿看着他手里的袋子,还是有些不敢相信。
“这样?就好了?”
“嗯。”
“那你还骗小姑娘说要等一周。”
苏子放:……
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