“浇上去。”沐飞嘿嘿一笑，留下一个自求多福的眼神，开始去水台帮忙干活。
后厨本就不大，沐飞几句话就让整个后厨的人都知道苏子放现在要做一道地道的滇省少数民族美食，纷纷带着好奇过来查看。
“我听沐飞说是用红生姜做的料理，怎么看苏老板在处理里脊肉？”赵晓曼和张子丹分享道。
“我看他准备了一大把香料，感觉像是烤肉。或许是红生姜烤肉？就像是红柳烤肉那样子？”张子丹有些不太认同，反驳道。
“可是我刚才过来的时候听苏老板和沐飞说要用猪血，难道不是烫菜么？”莫小米加入讨论组，还不忘啧啧舌：“瘦肉、猪血、腌料，滇省特色美食，不知道为什么总有点期待啊。”
赵晓曼和张子丹对视一眼，想起了被金边白菜支配的恐惧，摇摇头，没有打破莫小米的幻想。
这边讨论的热火朝天，苏子放身前，一块里脊已经被剁成肉蓉，鲜红一团铺在盆底，有种莫名的甜鲜味。
苏子放忍着想要来一口冲动，往盆里撒入花椒粉、辣椒粉、香菜、咸盐，再切入一块炙烤过猪皮，倒入尚未凝结的猪血，搅拌均匀。
一盆看似正宗的凉拌红生就做好了。
为了保证风味统一，苏子放还特意用上苏廉正从滇省采购回的井盐。
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