想给自己点个赞。
平底锅热锅刷好油,把刚刚挤好的鱼饼下锅。
“滋啦”一声,油煎过的鱼饼散发出鱼饼特有的浓郁的鲜香。
“哟,放哥,这是做什么好吃的呢?”沐飞探头嗅了几下,咽下口水。
“荷塘鱼饼。”苏子放照顾着锅里的鱼饼,抽空回了一句。
“这东西我吃过,做的好的那可是外酥里嫩,两面金黄,中间半透明,一口咬下皮脆、爽滑、鲜香、有汁。在粤菜中也是有牌面的料理。”
“尤其是配上芥末生抽,那叫一个鲜美!”
沐飞洋洋洒洒说完不忘在食不语的群里发一条消息:“苏老板这次做了上好的荷塘鱼饼,粤省名小吃,快来!”
还特意凑到锅边拍了张照片。
开了滤镜的鱼饼在锅底被油煎的金黄,刚刚翻面的还滋滋冒着油花,中间部分的鱼肉还泛着白,两侧已经开始微微变得半透明。
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