看着薛意后半部分轻松的样子，苏子放不禁生出自己也可以的念头。
不过想到前面脱骨部分他还是默默放下菜刀。
反正后面几个月的时间，他有的是机会练习脱骨，不急于这会儿。
中午，苏子放出了几份龙井虾仁和金边白菜后听到莫小米的声音：“薛师傅，客人来问三套鸭还有多久出锅？”
“五分钟。”薛意看了一眼时间让莫小米先回复客人，又揭开锅放入一把小青菜关火焖上。
“等会你们端出去。”薛意看着沐飞和苏子放说道：“这锅比较大，小米一个人端三次太慢了。”
“好的。”
苏子放和沐飞手上没活，听着招呼立刻开始装盘。
薛意用的是大号砂锅，端上桌放好后连桌子都震了一下，足以见得内容扎实。
开盖一瞧，果然如薛意之前说的，汤汁泛着象牙色，清澈黄亮，整只鸭子造型饱满，鲜味扑鼻。
苏子放按薛意说的品鉴方法给桌上食客介绍一遍，听见一声响亮的称赞：“好菜！”
扭头一看，发现土豪哥从门口走进，笑着对点了三套鸭的食客打招呼。
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