“昨天让你查资料准备，查了么？”赵熙放下卤味开始抽查作业。
“看了的。”苏子放翻出刚刚又巩固过的内容开口道：“人参鸡是一道东北著名料理，需要用人参、蘑菇、青豆、红枣、生姜等食材同母鸡炖煮出香味，调味后即可出锅。”
“为什么要加蘑菇、青豆、红枣？”赵熙不太满意苏子放的回答，摇摇头继续问道。
苏子放沉思着。
他昨天整个人都沉浸在即将得到人参鸡的喜悦中，哪里会想到这个问题，现在现场编理由自然要费一些功夫。
想了几秒，他决定死马当活马医。
想来鸡肉无味而人参有股苦味，如果单独制作料理肯定会让鸡肉带上人参的苦味难以入口，红枣有甜味、蘑菇提鲜，大概都是这个原因。
于是苏子放梗着脖子道：“为了中和味道。”
“刚刚想的？”
“嗯，是这样么？”苏子放求证道。
“果然和你师父说的一样，明明厨艺水平一般般，偏偏理念和思路都很好。”赵熙笑着摇摇头。
苏子放：……
内容未完，下一页继续阅读