沐飞:……
“要不你指望薛爷爷单挑景陵大饭店吗?整个长三角地区,除了楼外楼可就是他家技师级别的厨师多,听说退休返聘的都有十几位。”
苏子放再度脑补了一下薛意被十几个水平略逊一筹的厨师围攻的场面。
啧啧啧。
画面太美不敢看!
“具体赛制说了么?”苏子放问道。
“大评比,和之前差不多,不过淘汰的更多一些,这次是区海选直接进三十二强,再选出四强去参加全市评比,市里比赛一轮选出十强。”
“三遍?”苏子放算了一下这个过程有些吃惊:“三遍就能评选出来了?广临个人评比都要五轮。”
沐飞呵呵一声道:“当然没那么简单,这次要求是宴席菜,必须组队形式参加。”
“每个餐厅至少出3名厨师,最多出5名厨师,要求参评料理不得低于七道,菜品形式不限,菜系不限,每次评比都有半天时间准备,需要提前准备的食材需要上报组委会。”
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