稀碎的面疙瘩聚集起来形成松散的面块,再被用力挤压成一块不太规整的面饼,最后慢慢变成略显光滑的面团。
苏子放将面团转进一只大碗,盖上保鲜膜放在一边。
“好了。”
导演:???
“面和好了,接下来要煮汤了。”
说完,苏子放端着装满水的汤锅放在料理台上:“洗食材的过程要拍么?”
“拍!”导演言简意赅。
“那开始吧。”
“为了形成最完美的鲜汤,苏子放会仔细清洗三遍食材。”
“冬瓜、春笋、香菇、海带……多种鲜美食材在锅中相遇,随着温度的升高,在时间的作用下逐渐释放出香味和氨基酸,让原本清淡的汤汁变得无比鲜美。”
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