尤其是赵晓曼都想上去戳几下试试看。
叶家文没有注意到两人的表情,将面筋铺开切成方丁,装好放在一边。端起刚刚洗面剩下的面汤。
因为放置了一段时间,面汤已经出现分层。
上层比之前显得清澈一些,下层却更加粘稠。
叶家文把上层的清水舀去大半,又重新将两层混合在一起,感受过粘稠度后,捞出汤锅中的骨肉加入配料和磨成粉末的调料,等到食材熟透,迅速倒入整盆面汤。
锅中的清汤瞬间变得有几分粘稠,像是面糊的样子,颜色却更白一些。
叶家文最后加入盐、酱油后关火盛出四碗摆在桌上。
“尝尝看吧。”
苏子放舀起一勺,吹几口后慢慢吸进口中。
一股浓郁的鲜香辣的口感开始在唇齿间跃动,只是第一口,额头便渗出许多细密的汗珠,让他立刻咬一口刚才做好的死面饼。
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