几道菜品之后。
柯朋义看向彭立冬,眼神流露出几分赞许:“有意思!五味五色是你自己想到的,是么?”
除了老厨师,其它评委才反应过来桌上菜品的奥秘。
每一种菜肴的主色都对应一个味道,酸是青色,甜是橙色,苦是棕色,辣是红色,麻是绿色,汤清如水。
一桌菜肴竟然按照这个顺序安排的明明白白。
讨论一番,评委也不吝啬给出93分的分数,并且直言如果不是因为三次都是长鱼宴,这个分数可能更高几分。
彭立冬略略显出怅然若失的神情,很快又重新恢复信心:“下次,一定可以的!”
江淮人家后面,麻姜带着景陵大饭店队伍开始上菜。
十六道菜品,和食不语选择的数量一模一样。
依次摆好后,麻姜掀开桌上的餐盘盖,评委席立刻发出惊呼:“红楼宴!是红楼宴!”
红楼宴作为红楼梦中记载的宴席,相传是根据满汉全席简化而来,规模所含极多,大小宴席、早午晚宴、寿宴、家宴、接风宴种种,号称是淮扬料理宴席的巅峰之作。
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