紧接着在案板上抹少许食用油，把土豆全部压烂，等到温度再低几分，将所有颗粒和大块土豆再次压绵，撒上一层土豆淀粉。
此时的土豆泥已经有点像是一块有许多毛糙的面饼。
苏子放继续按照和面的方式将混合好的土豆泥和成土豆面团，再分成汤圆大小，入锅炸成金黄色色。
捞出后滗去多余的油脂，放在碗中。
重新起锅，冰糖炒糖色后加入生粉水勾出浓芡，趁热浇在炸好的丸子上面。
金黄的丸子裹上一层厚重的琥珀色的糖浆，看着就让人生出想要咬一口的心思，上面在撒上一把玫瑰花瓣。
炽热的温度激发出玫瑰的香气，淡雅中蕴含着甜蜜。
苏子放尝了一个丸子。
入口先是糖浆的甜，紧接着玫瑰花瓣的味道再口中隐隐浮现，勾勒出一抹清香。
一口咬下，土豆泥软糯的口感让他一瞬间不知道用什么词语才可以形容这种味道，外酥里嫩，像是芝士融化在口中。
又有种不一样的醇厚。
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