淡淡的酒味一闪而过，只有一瞬间，不过味觉还算敏锐的苏子放还是尝了出来。经过灼烧后酒精味淡了许多，甚至还不如醉鹅的明显，不过却成功的奠定了基调。
分布均匀的脂肪和肉入口即化，带着肉类特有的风味。
外层七分熟的牛肉渐渐过渡到中间的三分熟，深褐色都粉嫩的渐变充满着食欲。一口咬下，充盈的肉汁喷涌而出，齿颊生香。
苏子放闭上眼回味了片刻，将剩余几块全部吃完，最后一块沾了少许酱汁。
品尝完毕。
“我觉得这道菜别的都挺好，牛肉品质很好，用高度白酒灼烧让肉粒带上酒香，火候把控也极为完美，就是太辣了！可能会让很多人接受不了。”
苏子放照搬了系统评价，反正对他来说，的确是这个感受。
“也就是说肉质和肉的处理没有问题，看来还是需要调整酱汁。”程度看向赵熙开口道。
“你或许可以试试小苏说的那个处理方法，不要过多的强调辣味，让香味更醇一些。”赵熙建议道。
“小苏老板不是也擅长料理么，要不来做个酱汁试试？”程度眼前一亮。
苏子放眨眨眼，这又是什么迷惑操作。
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