“不短了啊！”
杜文韬感慨着将铁砂撒下：“你这袋沙子掂了多久了？”
“半年多了。”陈桂奇放下铁锅看着杜文韬，不知道他要说什么。
“那你知道我为什么让你掂铁砂吗？”
“掂锅是要你掌握运锅的技巧，要知道华夏料理最核心的技术还是在炒菜上面，你放这么少的沙子，练出来的技术不扎实！”
“一旦菜品一多，你就会把握不住量，这就不行。”
“要知道你师爷当年让我练习掂锅的时候可是给我准备了三口袋铁砂，不打磨到光滑锃亮不许出师。”
“我足足练了五年才将三口袋铁砂全部打磨光滑。”
“你到现在还是用数号子的方式来练习，说明你还没有体会到掂锅对你的重要性。”
“你现在先别练习了。过来！我给你看一样东西。”
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