很快,芋泥蒸熟后拿出加入白糖和熟猪油压成芋泥,调成软硬适中的膏状,码入盘中。
用筷子画出太极形状,再在一侧铺上豆沙馅,压平,上锅复蒸,热透后取出浇上一层熟猪油,将热气封在其中。
最后点缀一颗樱桃,上桌。
【一道色香味俱全的太极芋泥,等级s级。】
【欠缺厨心。】
系统提示让苏子放不用开口都可以知道这道菜味道肯定不差,不过为了装样子,还是挖了一勺品尝着。
入口绵软,细腻,猪油混合着芋泥带来一种冰淇淋一样的口感,却有着截然不同的温度,吹了好半天才敢咽下。
接着是豆沙部分,这次口感又不一样,混合着两种甜味,在口腔中形成复合味道。
清甜却不腻人,难怪是一道扬名全国的甜品菜。
“这道菜很好吃啊!”
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