“嗯,吃的时候就像是拉面一样,拉长,沿着锅边下进去,然后拉一段下一段。”
谢广演示了一段后将剩余的面重新封好:“现在没人吃,做了浪费,晚上做员工餐。”
苏子放想了想,又上手试了一下,感觉良好,于是自信点头:“那如果是刀切呢?”
谢广将在砧板上撒上面粉,将另外一块面团放在上面,很快擀成一张只有毫米厚度的面皮。
拿起一把刀,开始沿着面皮外侧绕着螺旋状环切到最中间。
提刀。
砧板上留下一个像是蚊香一样突然的面条。
“这样就好了,不过这个做法其实不是很适合你,主要是用于摆盘什么的。”
谢广很实诚的告诉苏子放。
苏子放急忙道谢,回去开始练习。
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