美食评论家也有几位:柯朋义和薛新笺都在。
这种安排倒是让苏子放有些诧异:“为什么没看到师父他们一辈的厨师”
孔宴侧过头小声道:“也算是传统了,不要这种资深评委,就是为了减少面子分。”
“你想啊,要是薛师父在场,别人知道你和薛师父的关系,你做的菜那分数自然会高一些。”
“不过你不在场,盲品菜品,就算是想要安排都没办法。”
“题目没有提前透露,现场打分也没有手机,总不能让评委盲猜吧”
苏子放略一思忖明白过来,内心对这个论坛的公平性多了几分敬佩,连这一点细节都考虑到,还真的是很公平了。
很快,开始领导发言,讲话的是厨师协会的会长,大腹便便,不过身上厨师服的金色和红色纹路却显露出他的身份。
和薛意一样的高级技师
全华夏也不过五十余位的存在,这个可不是单纯考试就能通过了。
高级技师,厨师界扛鼎存在,必须经过严格选拔,有国内外大赛经验,还必须是在某方面特别突出,比如继承和弘扬传统料理,发展创新料理,在某一方面精通至极、传道受业
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