尽管不想冒犯,不过苏子放还是觉得这名字不好,好好的树林就成了竹子,这是人丁不旺的表现。
好在这话只是心里想想,并未说出口,这才没有让麻姜对他有其它想法。
林成竹带来的菜品并非是佛跳墙、鸡茸鱼唇这类高级菜肴,而是一道偏向于家常的荔枝肉。
可是成菜却让苏子放格外震惊。
暗红的芡汁包裹住肉块、外表有不平整的突起,点缀上一根正儿八经的荔枝枝枒后,远远看去竟然真的如同一串荔枝。
尤其是中间点缀的两三颗鱼丸,更是像极了剥了壳的荔枝,让人垂涎欲滴。
能做出这么精美的菜品,难怪是闽菜的代表厨师。
苏子放啧啧舌,看着荔枝肉突然有种想念菠萝咕咾肉,并且打算抽时间同时品尝下这两道菜。
下一个出场的是湘菜厨师杨珍珍。
菜品是百鸟朝凤。
需要整鸡造型,再在鸡腹内填入去壳的鸡蛋蒸熟后放入大碗用原汤继续煨熟菜心、香菇。成菜鸡身隆起,鸡蛋和白菜心浮现于整鸡周围的形同百鸟朝凤,是经典的湘菜,而且是经常出现在宴席上的菜品。
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