在周安年手中，算上准备工作，一道出菜时间还不到十分钟的菜品，实在不能说是什么大菜，也不知道周安年做这道菜是要说明什么。
“或许是熟悉一下灶具和厨具”
苏子放想着之前学校请来各省的名厨师兄来给他们上课和讲经验时经常会先做一道简单的菜品来测试下做菜环境。
毕竟火旺不旺，风猛不猛，炒勺和刀具适不适手对一道菜品的呈现效果都有极大的影响。
苏子放还记得之前一个擅长做粤菜的师兄，就是因为错误的估计了学校灶头的火力，将一道干炒牛河硬生生炒成了糊炒牛河。
牛肉下锅的第一秒就老了，后面粉更是粘锅。
尽管已经过去几年，苏子放对这次翻车事故记忆犹新，看到周安年的举动下意识想到这一点。
不过没想到的是，周安年做好木樨肉后竟然直接将其放在桌上。
“有谁不认识这道菜么”
场下一片安静。
这种时候，就算是不认识，也要装作认识
内容未完，下一页继续阅读