“啥?”
这下所有参赛厨师全部愣住。
什么就分子料理了?
苏子放见众人没有反应过来,继续解释道。
“所有用到的调料全部像是葱姜水一样,将最重要的味觉提炼出来。”
“花椒、白酱油,山葵,芥末油……”
“一些原本不应该出现的调料也掺杂其中,最后用喷雾一样的工具把这些混合的调味料均匀喷在这些食材上面再去摆盘。”
“这就是这道菜的奥秘!”
其他人听着苏子放的解释突然恍然大悟。
齐声惊叹!
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