江明峰道：“有呀，国立东南大学的两位胡教授，国民政府的高官里李宗仁、冯玉祥、于右任、张治中、邵力子都经常光顾这里，甚至蒋主席都来过两次。当然来的最勤的还是两位胡教授和于先生。”
姜听云道：“那今天来的是哪位教授？”
江明峰道：“是胡翔东教授，更会吃的那位胡小石教授最近在闭门谢客，据胡教授的学生说是有好友过世，伤心过度，菜饭不思已经有半个月左右的时间了。”
姜听云没有说出来，但他知道这位让胡小石教授伤心过度的好友就是北京的李达昭先生。民国九年到民国十二年的三年里，胡教授和李先生曾一起在北京女子师范大学任教，彼此相交甚密。
姜听云明白胡教授并不是不了解时局的人，能够闭门谢客已经是表明了自己的态度的了。当一个吃家到了茶饭不思的地步，那一定是伤心之极了。为了胡教授的安全自己还是不将内情告诉太多的人为好。
姜听云于是赶紧把话题岔开，笑着说道：“见不到胡先生没关系，只要能吃到‘胡先生的豆腐’就行。”
江明峰道：“那个是必须的，‘胡先生的豆腐’必须吃。”
艾米丽对姜听云问道：“你这是没有女朋友急疯了吗？男人的豆腐也吃？”
江明峰解释道：“‘胡先生的豆腐’是一道菜。胡小石先生经常在马祥兴招待客人，吃饭的时候有时也会突发奇想地提出一些菜的做法让马老板做个试试。
一次，胡先生提出让马老板用鸡肝、虾仁、笋尖等和煎过的豆腐一起做出一道羹菜。没想到这道菜推出后大获好评，成了马祥兴的一道名菜。
现在朋友相约来马祥兴吃饭，都说：‘今天要不要吃胡先生的豆腐去？’。”
姜听云又问道：“那现在正在咱右边吃饭的高官是谁呢？”
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