“把这个管子塞到鸭脖子里面。”米亚指挥着贝蒂工作。
在米亚多年来对美食的需求下，厨娘贝蒂的手艺已经提升达到了可以称霸麦里屯的程度了，平时在镇子上的厨娘交流中一直牢牢的占据在手艺排行榜头名。而且乡村生活从来没有秘密，在镇子上的主妇跟先生们也不断的互相拜访串门的情况下，班纳特家的好伙食的名头已经传了出去，有不少的厨娘都跟着贝蒂学习了一些据说是她‘独创’的菜式。
对于这点，贝蒂也很无语，她们家的小姐总是把功劳往她身上推怎么办？
但是对于米亚的指示她是一点儿都不敢马虎的，她的好小姐在吃的方面可是要求很高呢！
“对，就是这样，多捏几下，让肉跟皮分离。”米亚才不管贝
蒂心里面到底是怎么想的呢，她关心的只有眼前的鸭子！
之前她在定制烤炉的时候还特地定制了一根细长的管子，用来给鸭子充气的。金属的一段连接着的是用羊皮制作成的打了褶皱的袋子——用来充当打气筒的。没办法，这年头想要搞出来一个打气筒真是太难了，在没有材料的情况下，也只能使用这种比较简陋的原始方法来进行了。
等到鸭子的皮肉分离之后，米亚又指挥着贝蒂把鸭子挂起来用开水多淋上几遍，然后才把鸭子放到了用花椒跟盐制作成的腌料里面进行炮制。
“行了，差不多了，就这么腌着吧，记得多给它翻几遍身体，等到晚上了就拿出来挂上风干，明天就可以刷上蜜水进行烤制了。”米亚满意的点点头，吩咐厨娘。
烤鸭这种东西，想要吃就要提前准备，要不然的话还真是挺费工夫的呢。所以今天是别想要吃这东西了，倒是可以考虑一下老鸭汤！
不过连着两天吃鸭子会不会有点儿腻？米亚皱着眉头考虑了一下之后，还是决定换种食物吧，这个时节正好是吃牡蛎的时节，白葡萄酒炖牡蛎是再好不过的食物了......呃，算了，今天厨房好像没有出去采购新鲜的牡蛎，这都下午了，根本就来不及。米亚嘟了嘟嘴巴，还是不得不放弃这个想法，在厨房里面转了一圈儿，准备需找点儿能够当零食的东西。
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