口感相当之棒。没有煮的不好的白菜那样，绵软无力。也没有煮的时间不够，太生。只是刚刚好，一切都刚刚好。
“口感还在变化？”陈实轻轻咀嚼了两下，眼睛再次一亮。
是的，这片白菜真的刚刚好。多一分则不美，少一分则不足。起码以他的水平评判不出来。但是，白菜从叶到茎秆是越来越硬。这份白菜不知道经过什么处理，只是硬了一点点，仍然保持着入口的温和中正。白菜清新的汁液混在浓汤之中，没有一丝丝突兀。
所有人都闭上了眼睛，品菜是一个厨师的本能。这里只能听到轻微的咀嚼声。陈实亦然。但是，他的目不窥园已经完全发动起来。
“这是鸡汤。”刚刚接触，他就非常肯定：“而且是加了红枣，枸杞的板栗鸡汤。”
“鸡选用的是真正的土鸡，喂以粳米和虫虾。枸杞，红枣，板栗都非常新鲜，采摘下来的时间绝不超过一天。”
一个个配方被还原，他脑海中顷刻间无数食材的画面划过，仿佛料理的宝库打开：“这个味道……是党参？是了，水白菜本没有味道，极其容易入味。汤才是珍品。可惜，这锅汤应该有独门配方，但是比鲜差的太远。只不过是食材的层层叠加，才形成了这种美味。”
“虾仁将白菜的滋味完全提了起来，很棒……不过，这最棒的应该是菜心。菜心最晚烫熟。而且在层层板栗压下，这些板栗块都是炖汤中捞出来的，极其入味。汤汁无孔不入，浸透菜心之后。又被板栗压着散发不出来。别具匠心。”
睁开眼睛。他夹了一块板栗，入口之时，一股极鲜的味道绽放舌尖。那是将鸡炖出了精华，精华浸透入板栗带来的植物香和鸡肉香。
口感绵软，入口化沙。醇厚的板栗浓香带着汤汁跃动舌尖，浑厚，冲破了白菜的清新。进入第二种口感。
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