祝圆和大汉也不再废话，寻了些需要的食材，便各自选了一边进行处理起来。
祝圆取了一条青鱼，十分利落地挥刀放血、刮鳞剖腹、去除内脏和鱼鳃，又将鱼尾和鱼鳍斩断，去皮去骨，片出片片晶莹的鱼肉，放在淡盐水中备用。
而另一边的大汉早已将腰间的菜刀取了下来，在磨刀石上磨了磨，也开始处理起鱼来，虽然大汉看着健壮，没想到舞起菜刀来竟如绣花般，十分细致，一条黏腻滑手的活鱼在他手上竟然十分听话，不过片刻便已将鱼片好。
祝圆将他的手法看在眼里，不由微微挑眉，这大汉看着粗鲁，没想到还真是有一手，不愧是青龙飞天传人的弟子。
她将手中已经处理干净的整鸡放入锅中熬煮，信手捏了几撮分量不同的香料撒入锅中，光是这一手，就让好几位名厨多看了两眼。
趁着鸡汤熬煮之余，祝圆又将荠菜处理好，熬了小半锅板油，还顺手雕了个萝卜放在空盘中摆好位置，等鸡汤的香味一出来，祝圆捞出鱼片空了水，裹上面粉扔进一直温着的油锅里，见火候差不多了，十分利落地抄出来控了油，倒入放了萝卜的盘中。
一勺鸡汤浇入盘中，将盘子盛了个七分满，撒入已经焯好水的荠菜，又动作迅速地勾了点祝家祖传的薄芡，一盘青龙飞天便完成了。
大汉那边正摆着盘，闻到这边的香味已经传来，不由地一惊，忙加快了手上的动作。
两盘几乎一模一样的青龙飞天放到了厅中的桌案上，众人提着筷子细细品了起来。
“这两道菜，无论是刀工还是火候，都是上品，不过祝姑娘的调味手法很是一绝！”
“是啊，这么短的时间，居然还能雕个萝卜，佩服佩服！”
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