周扒皮得意地讲述起了自己的生意经：
“首先，学生餐盘里的剩饭不要丢，加几个臭鸡蛋做成炒饭还能再卖钱。”
“第二，剩菜不能丢，和在面里包成包子，第二天还能卖。”
“第三，没卖出去的臭鸡腿、臭大排也不能丢，粘上鸡蛋液，裹上面包糠，炸至两面金黄，当成炸鸡腿、炸猪排接着卖！”
“第四，油一定要买最便宜的，地沟油最好。”
“当然，要是有领导来视察，那再换成教师食堂用的好油。”
“第五，食材绝对不能用新鲜的。”
“蔬菜去批发市场淘那些快烂的就行，多放盐遮一遮味道就好。”
“肉类全买速冻的，主要用的还是那种有十几年‘冻龄’的僵尸肉。”
“”
他如数家珍地介绍着自己的省钱秘诀，让家里同样从事餐饮行业的余庆听得那叫一个叹为观止：
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