陈凤霞收回思绪，又将儿子交给女儿管：“妈给你们做饭吧。”
煤炉不像煤气灶，不能方便调节火候。幸亏今天一个鱼肠烧茄子，一个白菜
她想了想，先做白菜卷，这样可以给煤球充分燃烧的时间。
她切了半个蔫吧的胡萝卜跟一根只留了小半截能吃的黄瓜，然后又从橱柜里头摸出鸡蛋打散了摊蛋饼。就着煎蛋剩下的油，她炒了胡萝卜丝。然后跟黄瓜丝、蛋饼丝一块儿码放在开水焯过的白菜叶子上，卷起来。
这个白菜卷里头加肉末肯定更好吃。但家里现在除非逢年过节，否则平日里根本见不到肉。这个无肉版的还是当初女儿嚷嚷着要减肥，不肯碰荤腥，她看着电视上厨师做菜琢磨出来的，用鸡蛋代替了肉。
就这样，大女儿还嫌煎蛋油。
自己却记得她小时候究竟有多馋肉。
陈凤霞一边回想往事，一边忍不住摇头笑。
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