像是发现了新大陆一样，王心妍尖叫一声。因为她发现这所谓的骨头，竟然是如此的脆滑爽口。贝齿刚刚咬下去，就感觉到那根“骨头”发出清脆的“嘎嘣”声响，自动一分为二。
神奇的是，这个骨头不但脆滑爽口的同时，还带着肌肉的味道。
如果用一句话形容的话，说它是“嘎嘣嘎嘣脆，鸡肉味”再合适不过。当然，蛋白质含量是不是牛肉的五倍。那就不得而知了。
“林青哥哥，这是什么鸡的翅膀啊？怎么连骨头都那么好吃，肉也比一般的鸡肉爽滑多了。”
林嫣不由一口将剩下的半截鸡翅解决干净，啧着嘴询问道。
“呵呵，其实这个东西，压根就不是鸡肉。”
林青微微一笑，还是把其中奥秘说了出来:“其实，你可以称他为素斋。”
华夏的饮食文化，有着五千年的历史底蕴。其中诞生了例如川菜、粤菜、湘菜等各种大大小小的菜系，种类之繁多让人瞠目结舌。其中。有一种称为“素斋”的做法也在悠久流传着。
如果你吃过龙华寺的素斋的话，就会惊奇地发现。这传说中的素斋看起来一点都不素，不但鸡鸭鱼肉俱全，而且牛羊虾蟹也都一个也不能少。
难以想象，这些以假乱真的美味肉类。竟然都是用素菜和豆制品为原料经过特殊的技艺模仿出来的“伪肉”。
眼前这道红烧鸡翅，也是林青用素斋的手法以豆腐皮和土豆等普通的素菜为原料做出来的。而鸡翅中的骨头，则是用开水白灼过的老笋，然后经过雕工而做出来的“山寨骨头”。
内容未完，下一页继续阅读