看着小孙女挥着刀，刘氏赶忙上前帮忙，心里可是吓着了。
刀可危险着呢，万一伤着笑笑可咋办！
于是接下来凡事要动刀，都是刘氏来做。
林笑笑踩着小凳子站在锅边，热油然后葱花姜片爆锅，待炒出香味土豆丝下锅，翻炒均匀的同时倒入少量酱油提色。
小丫头手里的小铲子不停翻炒，因为土豆是含淀粉的食材，所以很怕它粘锅，需要不停的翻。
对于林笑笑来说这可是个体力活。
等到土豆丝变软，林笑笑将青辣椒丝放入锅中继续翻炒，同时放入少量盐，炒至辣椒变蔫即可出锅。
这一道青椒土豆丝就做好啦。
接下来，林笑笑将土豆片放进锅里蒸熟，然后放入盆中碾碎加入面粉，盐，鸡蛋清，少量水揉至成团。
最后锅底倒入一层油，将团子掐成一个个小团子，放入油锅中煎炸至两面金黄，即可捞出，这酥脆可口的土豆饼就做好了。
最后一道菜土豆炖肉，也可以叫红烧肉土豆……就是在红烧肉的基础上加上土豆，既好吃还管饱，对于农家人来说这就是最好的菜了。
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